התפוח הוא אחד הפירות הנפוצים והמשתלמים ביותר עבור אוכלוסיית העולם. מדי שנה מגדלים על פני כדור הארץ מיליוני טונות של פירות המשמשים לא רק למזון ולהכנת מיצים, אלא גם להכנת מגוון רחב של כלים, תרופות ואפילו קוסמטיקה. נראה שתפוחים ידועים. אבל אולי חלק מעובדות התפוח שלהלן יהיו חדשות.
1. בביולוגיה תפוחים שייכים למשפחת הרוזאקים. במשפחה עם תפוחים, משמשים, אפרסקים, שזיפים, דובדבנים ואפילו פטל.
2. לפי גרסה אחת, כדורי חג המולד מזכוכית הם חיקוי של תפוחים. בגרמניה עצי חג המולד מעוטרים זה מכבר בתפוחים אמיתיים. עם זאת, בשנת 1848 היה קציר תפוחים ירוד, ומפוחי זכוכית בעיירה לאושה יצרו ומכרו במהירות כדורי זכוכית שהחליפו תפוחים.
זה רק חיקוי של תפוח
3. לאחרונה, מדענים סינים ואמריקאים במחקר משותף מצאו כי תפוחים תוצרת בית מודרניים הופיעו מערבית לטיין שאן בשטח קזחסטן של ימינו. כמחצית מהגנום של תפוחים מודרניים מגיע משם. כדי להגיע למסקנה זו בחנו גנטיקאים את החומר של 117 זנים של תפוחים מרחבי העולם. אמנם עוד לפני מחקר זה, קזחסטן נחשבה כמקום הולדתם של תפוחים. פירוש שמה של בירת המדינה לשעבר בתרגום הוא "אבי תפוחים", ובסביבתה יש אנדרטה לתפוח.
התפוחים הראשונים נולדו כאן - עלמה-אתא
4. אנדרטה לתפוח, ובמיוחד לקורסק אנטונובקה, נמצאת גם בקורסק. משקל תפוח הנחושת החלול הוא 150 ק"ג והוא מותקן מול מקדש Voskresensko-Ilyinsky. לפחות ארבע אנדרטאות לתפוחים הוקמו בארצות הברית; ישנם פסלים המוקדשים לפרי זה במוסקבה ובאוליאנובסק.
אנדרטת "אנטונובקה" בקורסק
5. גידול זני התפוחים החל ביוון העתיקה. מחברים יוונים מתארים יותר מ -30 זנים של פרי זה. היוונים הקדישו לאפולו עצי תפוח.
6. יותר מ -200 אלף טונות תפוחים נקצרים ב -51 מדינות העולם. בסך הכל, כמעט 70 מיליון טונות מפירות אלה גודלו בעולם בשנת 2017. הרוב המכריע - 44.5 מיליון טון - גדל בסין. רוסיה, עם מסיק של 1.564 מיליון טון, מדורגת במקום ה -9, פיגור מאיראן, אך לפני צרפת.
7. בגלל משטר הסנקציות במשך מספר שנים, היבוא של תפוחים לרוסיה ירד מ- 1.35 מיליון טון ל -670 אלף טון. עם זאת, רוסיה נותרה היבואנית הגדולה ביותר של הפירות הפופולריים ביותר. במקום השני, וגם בגלל משטר הסנקציות, בלארוס. מדינה קטנה, שממנה ברור שמיוצאים מחדש תפוחים לרוסיה, מייבאת 600 אלף טון תפוחים בשנה.
8. כמחצית משוק התפוחים העולמי תפוס על ידי הזנים "Golden Delicious" ו- "Delicious".
9. המקרא אינו מציין את התפוח כסמל הנפילה. הטקסט שלו מדבר רק על פירות עץ הטוב והרע, אשר אדם וחוה לא יכלו לאכול. מאיירי תנ"ך מימי הביניים, ככל הנראה, פשוט לא ידעו על פירות טעימים אחרים ותארו תפוחים בתפקיד זה. ואז התפוח כסמל הנפילה נדד לציור ולספרות.
10. חומרים שימושיים, שיש בהם הרבה תפוחים, נמצאים בקליפה ובשכבה הנוכחית סביבו. החלק העיקרי של העיסה פשוט נעים לטעם, והעצמות, אם אוכלים אותן בכמויות גדולות, יכולות אפילו לגרום להרעלה.
11. בשנת 1974 הוצג ביפן זן התפוחים הטעים ביותר והוא הפך ליקר ביותר. פרחי תפוח מזן Sekaichi מואביקים ביד באופן בלעדי. את הפירות הקבועים יוצקים עם מים ודבש. התפוחים מנוטרים בקפידה, ומשליכים תפוחים מקולקלים אפילו על העצים. פירות בשלים מונחים באריזה אישית ומכניסים לקופסאות של 28 חלקים. תפוחים בינוניים שוקלים עד קילוגרם, בעלי התקליטים צומחים עוד יותר. התפוחים הנפלאים האלה נמכרים ב -21 דולר ליחידה.
תפוח יפני יקר מאוד
12. חג המושיע של תפוח (שינוי ה ', 19 באוגוסט) ייקרא נכון יותר "מושיע הענבים" - על פי הקנונים, עד לאותו יום אי אפשר היה לאכול ענבים. בהיעדר ענבים, האיסור עבר לתפוחים. בחג ההשתנות, מקדשים תפוחים של הקציר החדש ותוכלו לאכול אותם. כמובן שהאיסור אינו חל על תפוחים של הקציר הישן.
13. תפוח חתוך או ננשך אינו משחים בכלל בגלל חמצון של ברזל, שהוא באמת הרבה בתפוח. בתגובה משתתפים חומרים אורגניים, ורק כימאי מיומן יכול להסביר את מהותה.
14. הקיסרית הרוסית אליזבטה פטרובנה לא יכלה לעמוד לא רק בתפוחים, אלא אפילו בריח הקל ביותר מהם - אנשי החצר שהמתינו להזמנה אליה לא אכלו תפוחים במשך מספר ימים. מוצע כי הקיסרית סבלה מאפילפסיה מוסתרת בקפידה, וריח תפוחים עלול להפוך לגורם המעורר התקפים.
15. מאז 1990, יום התפוחים נחגג ב -21 באוקטובר במדינות רבות בעולם. ביום זה נערכים ירידים וטעימות של תפוחים, שתייה ומנות מהם. חץ וקשת בתפוחים ותחרות על התפוח הקלוף הארוך ביותר פופולריים גם הם. במשך יותר מ -40 שנה השיא מוחזק על ידי קייסי וולפר האמריקאית, שחתכה את הקליפה מתפוח כמעט 12 שעות וקיבלה סרט באורך 52 מ '51 ס"מ.
יום התפוחים בארה"ב
16. בתרבות האמריקאית יש דמות בשם ג'וני אפלזיד שנחטפת ללא בושה על ידי אפל לצורך פרסום והצגה. ג'וני אפלזיד, על פי האגדות, היה איש חביב ששוטט יחף לאורך הגבול האמריקני, נטע עצי תפוח בכל מקום והיה מאוד ידידותי עם האינדיאנים. למעשה, אב הטיפוס שלו ג'וני צ'פמן עסק בעניין רציני. במאה ה -19 היה חוק בארצות הברית לפיו מתנחלים חדשים יכולים לקבל אדמות בחינם רק במספר מקרים. אחד המקרים הללו היה טיפוח גנים. ג'וני לקח זרעי תפוחים מהחקלאים (הם היו פסולת מייצור סיידר) ושתל איתם את החלקות. אחרי שלוש שנים הוא מכר מגרשים לעולים מאירופה במחיר נמוך בהרבה מהמדינה (2 דולר לדונם, שהיה כסף מטורף). משהו השתבש, וג'וני נשבר וככל הנראה איבד את דעתו, במשך שארית חייו הסתובב עם סיר על ראשו, ופיזר זרעי תפוח. וכמעט כל גניו נכרתו במהלך האיסור.
ג'וני אפלזיד, מכובד מאוד על ידי האמריקאים
17. יש מספיק אגדות על תפוחים בתרבויות ישנות יותר. ראוי להזכיר כאן את התפוח הטרויאני של הדיסקורד, ואחד ממעלליו של הרקולס, שגנב שלושה תפוחים זהובים מגן האטלס, ותפוחים מחדשים רוסים. עבור כל הסלאבים, התפוח היה סמל לכל טוב, החל מבריאות ועד שגשוג ורווחת המשפחה.
18. תפוחים הוקירו, באופן מעט יוצא דופן, בפרס העתיקה. על פי האגדה, לאחר שהתבקש, היה צורך שהוא יתגשם, לא לאכול יותר, לא פחות, אלא 40 תפוחים. מגושם למדי, לגבי המזרח, דרך להדגיש את חוסר האפשרות של מרבית הרצונות האנושיים.
19. באגדה על שלגיה השימוש במלכה בתפוח מעניק קונוטציה שלילית נוספת למעשיה - בימי הביניים תפוח היה הפרי היחיד שהיה בצפון אירופה. הרעלה בעזרתה הייתה ציניות מיוחדת אפילו לאגדות אירופיות איומות.
20. פאי תפוחים הוא לא מנה אמריקאית. האנגלים כבר במאה ה- 14 אפו סוג של לחם מקמח, מים ובייקון. אחר כך הוסר הפירור והתפוחים נאפו בצורה שהתקבלה. כמו כן, הבריטים אכלו מנות ראשונות בצלחות לחם מאולתרות.
